本次查抄聚焦泉源管控、储存办理、标签规范、从业人员办理及价钱规范等环节环节。法律人员严酷核查运营从体进货单据、供货商天分、产物及格证明，落实进货检验轨制，确保产物来历可溯，沉点检验节令食物储存温度能否合规、冷藏设备运转记实能否完整。

　　同时，法律人员详尽查抄正在售粽子出产日期、保质期、配料标注等消息，排查缩袋漏气、霉变过时等问题，严查虚假宣传等违规景象。对食物从业人员健康办理、穿戴规范落实环境开展示场核查，督促运营者严酷落实食物平安操做规范。法律人员严查商品过度包拆、搭售、不实标价、虚假扣头等行为，公允通明的消费。查抄过程中，法律人员对正在售粽子、糕点开展示场抽样，查验成果将当令公示，对不及格产物依法严查。

　　端午将至，粽子等节令食物进入消费高峰。近日，常德市市场监视办理局针对辖区商超、烘焙门店、网红食物发卖店肆等沉点场合，开展端午节令食物专项结合查抄，全方位守护群众节日饮食平安。