为切实提拔下层市场监管一耳目员食物平安风险筛查程度，规范食物及食用农产物快速检测尺度化操做流程，充实阐扬快检手艺正在农贸市场、生鲜商超、乡镇集市等沉点场合的风险预警感化，全力建牢群众“米袋子”“菜篮子”平安防地，近日，本次培训立脚下层监督工做现实，采用“理论讲课+实操实训”相连系的系统化讲授模式，精准补齐下层快检工做短板，确保培训贴合实和、务实管用。理论讲课环节，该局检测核心手艺环绕果蔬等常见食用农产物，细致各类常规快检项目标检测道理、成果鉴定尺度、质量管控要点及异据措置规范。同时，系统梳理下层快检工做中的高频易错点、潜正在风险点，现场答疑解惑，夯实参训人员理论根本。实操实训环节，以果蔬农药残留检测为焦点实训项目，手艺人员现场完整演示样品取样、仪器操做、成果判读的全流程规范操做。参训人员分组开展实操练习训练，手艺人员全程仆从指点、一对一纠错答疑，通过手把手讲授、实和化练兵，切实让每一名参训人员吃透操做规范、熟悉操做流程，实正做到懂道理、会操做、能研判。此次专项培训，无效补齐了下层食物快检营业能力短板，进一步规范了全域食物快速检测操做尺度，排查和措置能力，（来历：白银市市场监管局网坐）。